명태 정보1 부르는 이름만 10개! 팔색조 매력의 명태, 그 다채로운 이름에 대한 모든 것 국민 생선이라 불릴 만큼 우리 식탁에서 친숙한 명태. 탕, 찜, 구이 등 다양한 요리로 사랑받는 명태는 놀랍게도 10가지가 넘는 이름을 가지고 있습니다. 이는 명태의 상태, 가공 방식, 지역 등에 따라 달라지는데요. 마치 팔색조처럼 변화무쌍한 명태의 이름들을 살펴보며, 우리 식문화에 깊숙이 자리 잡은 명태의 매력에 대해 자세히 알아보겠습니다.명태의 기본 정보와 어원명태(明太)는 이름에서 알 수 있듯이 ‘밝을 명(明)’과 ‘클 태(太)’를 사용하여 밝고 큰 물고기라는 뜻을 담고 있습니다. 조선 시대 문헌인 ‘임하필기’에 따르면 함경도 명천(明川)에 사는 어부 태(太) 씨가 잡은 물고기라 하여 명태라 불리게 되었다는 설이 유력합니다. 명태는 차가운 바다에서 서식하는 한류성 어종으로, 우리나라 동해안과 러시아.. 2025. 1. 24. 이전 1 다음
